Arroz a la cubana vegano

Arroz a la cubana vegano

Arroz a la cubana vegano

 

Arroz a la cubana vegano
Ingredientes:

arroz
8 plátanos maduros
tomate frito
harina de tempura
aceite de oliva
sal

Preparacion :

 

Hervir en su punto dos puñados de arroz por persona, junto con un poquito de sal.

Cuando esté hecho colarlo y lavarlo.

Colocamos en flaneras individuales. En su momento le daremos la vuelta a cada una en su plato.

Cortar los plátanos por la mitad y rebozar con la harina de tempura mezclada con un poco de agua.

Freir en un poco de aceite de oliva, poniendo cuidado de no romperlos. Colocar sobre un papel de cocina para que absorva el aceite unos minutos. Poner las mitades de plátano en cada plato, junto con su arroz correspondiente.

Verter por encima del arroz tomate frito.

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