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Empanadillas de verduras

EMPANADILLAS DE VERDURAS

EMPANADILLAS DE VERDURAS

Empanadillas de verduras

16 obleas de empanadilla · 200 g de espinacas · 200 g de acelgas · 2 zanahorias ·
1/4 de l de Bechamel vegana· aceite de oliva · crema de verduras o salsa de tomate · sal
Cuece las espinacas, las acelgas y las zanahorias por separado. Escurre y pica todo.
Mezcla las verduras con la bechamel vegana  y sazona. Rellena las obleas, ciérralas y fríelas en
abundante aceite bien caliente.
Sirve las empanadillas y acompaña con crema de verduras o con salsa de tomate.

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