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Flan de coco vegano

Flan de coco vegano

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Flan de coco vegano

 

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para la elaboración del Flan de coco vegano ?

 

–          Media taza de azúcar para el caramelo.

–          Dos tazas de azúcar para el flan.

–          Cuatro tazas de leche de almendras.

–          Cuatrocientos mililitros de leche de coco.

–          Tres cucharadas de agar-agar en polvo.

¿Cuál es la preparación que hay que llevar a cabo para la elaboración de este delicioso Flan de coco vegano ?

 

En primer lugar hay que hacer el caramelo. Para la preparación del caramelo necesitamos una sartén que pondremos a fuego medio. Hay que mezclar en la sartén la media taza de azúcar con una cucharadita de agua. Todo ello hay que removerlo continuamente hasta que comprobemos que el color que ha adquirido es marrón y que es lo más parecido a un caramelo líquido. Una vez que tenemos preparado el caramelo echamos un poco en cada uno de los recipientes en los que vamos a colocar el flan.

En segundo lugar hay que poner a hervir la leche de coco y la leche de almendras. Lo recomendable es utilizar una olla de un tamaño mediano para realizar esto. Hay que añadir el agar-agar junto con aproximadamente dos tazas de azúcar. Una vez que hemos añadido todos los ingredientes hay que mezclarlo todo muy bien hasta que veamos que los ingredientes se han disuelto.

En tercer lugar tenemos que enfriar la olla y la mezcla que en ella hemos preparado. Lo más recomendable para realizar esto es colocándola en un recipiente mucho mayor que la olla lleno de agua fría. Hay que volver a remover todo bien hasta que comprobemos que la mezcla se ha enfriado. En este momento en el que la mezcla esta fría la vertemos en cada uno de los recipientes en los que hemos colocado el caramelo. Finalmente simplemente hay que dejar los flanes en la nevera a enfriar y ya estarán listos para ser servidos.

Img delicooks.com

2 comentarios

  1. disculpe, esta segur@ que son dos tazas de azúcar?

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