Gazpacho de fresas vegano

Gazpacho de fresas vegano

Gazpacho de fresas vegano

Gazpacho de fresas vegano

 

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para la preparación del Gazpacho de fresas vegano ?

 

–          Setecientos cincuenta gramos de tomates maduros.

–          Una cebolla mediana.

–          Quinientos gramos de fresas.

–          Un diente de ajo.

–          Cien gramos de pan.

–          Un pimiento verde de tamaño pequeño.

–          100 mililitros de aceite.

–          50 mililitros de vinagre suave.

–          Sal.

¿Cuáles son los pasos que hay que dar para su elaboración o del gazpacho de fresas vegano ?

 

En primer lugar hay que limpiar bien el pimiento y quedarse solo con la carne. Además hay que arrancar los rabitos tanto de las fresas como de los tomates. Lavamos todos estos ingredientes bien y los tenemos que trocear. Podemos trocearlo a la vez junto con el diente de ajo y con la cebolla. Las cantidades son orientativas dependiendo de la cantidad de gazpacho que queramos hacer.

En segundo lugar tenemos que cortar el pan en trozos pequeños y añadirlo a la mezcla que acabamos de preparar. Aliñamos todo con aceite y con vinagre.

En tercer lugar hay que batir todos los ingredientes juntos. Acto seguido hay que pasar la sopa fría que acabamos de crear por un pasapurés, de esta forma comprobaremos que muestra una textura mucho más suave que antes.

Finalmente simplemente hay que dejarlo que se enfrié en la nevera. Una vez que está bien frio ya podemos servir nuestro gazpacho de fresas en vasos, tazas o cuencos, lo que nosotros prefiramos.

Si queremos podemos añadir a cada uno de los vasos trozos de fresas para darlo un sabor mucho más bueno. El gazpacho es un considerado uno de los platos más nutritivos y saludables, además en las épocas de verano cuando el calor aprieta es cuando más apetece. Además también es una buena manera de que los más pequeños de la casa se alimenten de forma sana y a la vez refrescante.

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