Lasaña de zucchinis

Lasaña de zucchinis

Lasaña de zucchinis

Ingredientes :
– 2 zucchinis ( pepinos ) cortados en rodajas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla grande picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 lata de puré de tomates
– 1 taza de queso vegano rallado

Preparación:
Precalentar el horno a 165 C (Suave). Aceitar una fuente rectangular para horno y
reservar.
En una olla con agua y sal, cocinar los zucchini por 5 a 10 minutos hasta que
estén tiernos pero no blandos. Mientras tanto, rehogar la cebolla y el ajo en 2
cucharadas de aceite hasta que se pongan transparentes. Añadir los zucchini y
mezclar bien. Salpimentar a gusto.
Colocar la mitad preparación de zucchini en la fuente rectangular. Cubrir con la
mitad de la salsa de tomate. Repetir el paso. Terminar cubriendo con el queso
. Llevar al horno por 25 minutos
hasta que el queso se haya derretido y esté bien doradito. Dejar enfriar unos
minutos antes de servir.

Comentar

Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos necesarios están marcados *

*

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Aviso Legal