Mousse de higos

Mousse de higos

Mousse de higos

 

Mousse de higos

Ingredientes
16 higos secos, 1 litro de licuado de soja, canela en polvo.

Preparacion
La noche anterior macerar los higos (sin cola dura), con el licuado de soja dejándolo tapado
toda la noche. Al día siguiente mezclar con una batidora, añadiendo la canela hasta obtener
una masa espesa parecida a una mousse. Servir muy frío en cuencos de postre.

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