Paninis

Paninis

Paninis

Masa para el panini
(para 4 paninis)
4 tazas de harina integral fria
1 3/4 cucharadita de sal
12gr. o 1 sobre de levadura que esta debe estar disuelta en agua con azucar.
1/4 taza de aceite de oliva
1 3/4 cups de agua fria
Oregano, ajo en polvo, cebolla en polvo, semillas de apio al gusto (opcional)
Semolina o harina para amasar
Se coloca la harina en un bol y se le hace un hueco en el medio. Poner la levadura cuando este se haya activado (es decir, cuando se haya inflado). Colocar todos los demas ingredientes y evitar amasar mucho. Se deja leudar por 1 hora o 2 . Se divide la masa en 4. Se estira la masa en forma de rectangulo (aprox. 30cm) y se colocan en una placa de horno aceitada a horno en 200C o 400F hasta que la masa este cocida.
Este tipo de plato de puede comer como un sandwich  o como base para añadir encima :

* Tomates en rodajas
* Berenejenas asadas
* Cebollin o cebolla de verdeo
* Cebolla morada en rebanadas
* Queso
* Champinones
* Pimiento rojo o verde

Lo que se os ocurra.