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Queso Parmesano vegano

Queso Parmesano vegano

Queso Parmesano vegano

Queso Parmesano vegano

 

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para la preparación del queso parmesano vegano ?

–          25 gramos de copos de levadura de cerveza.

–          Una cucharada de sal yodada.

–          12 gramos de almendras crudas y peladas.

¿Cuál es su preparación?

La preparación de esta receta es de lo más sencillo y no requiere de mucho tiempo para su elaboración. En primer lugar hay que triturar las almendras, la levadura de cerveza, añadiendo a todo ello una cucharada de la sal yodada. Una  vez que comprobemos que se ha creado una textura muy parecida a la del pan rallado es que ya está preparado. De esta forma ya hemos creado nuestro queso parmesano rallado que lo podemos utilizar en toda una variedad de comidas como por ejemplo platos de pasta o de verduras.

Una vez que tenemos el queso preparado podemos guardarlo en un táper o en un recipiente, además la mejor forma de conservarlo es guardándolo en el frigorífico.

En diferentes comercios se puede encontrar la venta de este tipo de queso parmesano vegano, pero lo cierto es que esta opción resulta mucho más barata y además mucho más sano ya que se trata de un queso casero.

La levadura de cerveza que es uno de los ingredientes de este queso parmesano vegano consumido de una forma moderada puede tener efectos beneficiosos en las dietas veganas. Por otro lado si prefieres no añadir levadura de cerveza, puedes sustituirla fácilmente por almendras o anacardos crudos con sal al gusto.

Otro de los ingredientes que tiene esta receta es la sal yodada, es aconsejable no excederse de cantidad de sal, con una pizca bastará, ya que aunque el yodo sea recomendado como un nutriente que ayuda al funcionamiento de la glándula tiroides, es aconsejable no excederse del mismo ya que puede provocar ciertos trastornos de dicha glándula.

Img organicsa.net

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