Strogonoff Vegano

Strogonoff  Vegano

Strogonoff Vegano

 

INGREDIENTES:
– Pasta Spaghetti
– 6 Champiñones
– 2 Dientes de ajo
– 1 Taza de leche vegetal / leche de soya
– 1 Caldo de verduras en una taza de agua hervida
– 1 Taza de seitán en cubos
– 1 Taza de proteina de soya gruesa
– 2 Cucharadas de almidón de maíz
– 1/2 Taza de vino blanco
– 1 Cebolla pequeña
– Perejil

PREPARACIÓN:
Par comenzar esta nueva receta de cocina vegetariana dejar la pasta en agua hirviendo con sal. Ahora pondremos el caldo de verduras hidratado en la taza con agua junto a la soya, hidrataremos la soya por 30 minutos.

Mientras en un sartén vamos a sofreír la cebolla y el ajo picados fino. Luego agregaremos el seitán, la soya (escurrida, sin botar el caldo) y también los champiñones. Agregaremos todas las mezclas, disolveremos el almidón de maíz en un poco de agua hervida y agregaremos a la preparación para espesar la preparación. Condimentar y servir con perejil picado. Servir caliente.

Fuente solorecetasvegetarianas

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