Trufas

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Ingredientes:
250 grs de chocolate puro
2 cucharadas rasas de harina de maiz Maizena
1 cucharada sopera de margarina vegana
1/2 vaso de leche de soja
Coco rallado
Media naranja escarchada
2 cucharadas de brandy

Preparacion :

 

Calentar a fuego bajo la leche de soja junto con la maizena, aproximadamente unos diez minutos hasta que espese sin parar de mover.

Añadir la margarina vegana  y seguidamente el chocolate.

Continuar calentando y moviendo hasta que se haga una pasta. Apartar del fuego y añadir el brandy y la naranja escarchada, que previamente habremos triturado.

Meter al congelador para que endurezca durante 1 1/2 horas aprox.

Sacamos y vamos cogiendo pasta con una cuchara y dandole forma de bola. Pasar por el coco rallado y colocar sobre el papel para trufas.

Guardar en el frigorífico.

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